Kristin's (kitty4) treffkake (eplekake)

8 – 9 egg
250 g smør
4½ dl sukker
1½-2 dl melk
5-7 dl hvetemel
2-3 ts bakepulver (toppede)
5 - 6 epler

Smør og sukker røres hvitt. Ha i egg og bakepulver og så mye mel en trenger til tykk røre. Eplene skrelles, deles opp og puttes i røra. Ha røra over i ei stor langpanne. Perlesukker og kanel strøs oppå. Avkjøles på rist.

Steking: ½ - 1 time
Midt i ovnen på ca 180°C